Caspe, een charmant stadje in de provincie Zaragoza, staat niet alleen bekend om zijn natuurlijke schoonheid en geschiedenis, maar ook om zijn rijke gastronomie. De keuken van Caspe is een weerspiegeling van het agrarische erfgoed en de ligging naast het Mequinenza-stuwmeer, en biedt een unieke combinatie van verse en traditionele smaken. Hier presenteren we enkele van de meest emblematische gerechten en producten die u tijdens uw bezoek niet mag missen.
Ternasco uit Aragón
Ternasco de Aragón is een van de sterrengerechten van de regio. Dit jonge lamsvlees wordt op verschillende manieren bereid, waarvan gebraden de meest populaire is. Het lamsvlees kenmerkt zich door zijn malse en sappige vlees, gekruid met kruiden en begeleid door geroosterde aardappelen. Het is een gerecht dat je niet mag missen als je de authentieke smaken van Aragon probeert te ervaren.
![]()
Aragonese kruimels
Migas Aragonesas is een traditioneel gerecht gemaakt met verkruimeld brood, knoflook, paprika en chorizo. Dit gerecht wordt gestoofd totdat het brood alle smaken absorbeert, waardoor een heerlijk en geruststellend mengsel ontstaat. Migas worden vaak geserveerd met druiven of spiegeleieren en zijn perfect voor een stevige maaltijd.
![]()
Bacalao Al Ajoarriero
Kabeljauw met Ajoarriero is een ander typisch gerecht uit de regio. Dit gerecht wordt bereid met ontzoute kabeljauw, knoflook, paprika, tomaten en aardappelen. Alle ingrediënten worden samen gekookt totdat de smaken perfect samenvloeien, waardoor een smakelijk en aromatisch gerecht ontstaat. Het is een uitstekende optie voor visliefhebbers.
almojábanas
Almojábanas zijn een traditioneel dessert uit Aragon, gemaakt met een deeg van bloem, water en olie dat wordt gebakken en bestrooid met suiker. Deze snoepjes zijn knapperig van buiten en zacht van binnen en passen perfect bij de koffie of thee na de maaltijd.
Plaatselijk restaurant
Tijdens uw verblijf in TAIGA Lake Caspe mag u de kans niet missen om te dineren in een lokaal restaurant. De restaurants van Caspe bieden een selectie traditionele Aragonese gerechten, bereid met verse, lokale ingrediënten. De gezellige sfeer en uitstekende service maken deze restaurants tot een ideale keuze voor een onvergetelijk diner.
Aanbevolen gerechten:
Geroosterde Aragon Ternasco: vers en lekker, tot in de perfectie bereid.
Kabeljauw met Ajoarriero: Een smakelijk en aromatisch gerecht, perfect voor visliefhebbers.
Aragonese Migas: geruststellend en vol van smaak, een uitstekende optie voor een stevige maaltijd.
Sfeer en service: De lokale restaurants van Caspe bieden een warme en gastvrije sfeer, met een inrichting die de natuurlijke schoonheid en cultuur van de regio weerspiegelt. De bediening is attent en professioneel, staat altijd klaar om u de beste gerechten op het menu aan te bevelen en u een uitzonderlijke eetervaring te bieden.
