Les conditions climatiques sont particulièrement importantes pour le vieillissement du vin Fino. La proximité et l'orientation, ouvertes sur l'Atlantique, des terres viticoles d'El Puerto confèrent à ses moûts des caractéristiques uniques de saveur et de parfum.
Le vin Fino est unique et incomparable et El Puerto est, en raison de sa situation côtière et fluviale, la ville la plus favorisée par la nature pour le vieillissement de ce vin biologique et biologique.
El Puerto est connue comme « la ville du bon vin ».
Tous les domaines viticoles de la Route des Éleveurs de Vins Finis qui élaborent des vins protégés par l'appellation d'origine Jerez-Xérès-Xérès vous permettront de plonger dans la culture fascinante de ce vin : son élevage biologique sous un « voile de fleur », son « singulier » criaderas y soleras », sa riche architecture viticole, son histoire intéressante, ses techniques de dégustation et de dégustation, ses combinaisons gastronomiques.
